“嘿，來一根甘蔗嗎？”一個(gè)皮膚黝黑，身著廚師服、手拿長段甘蔗的男子詢問我，那是我第二次在一站吃飯，碰到這么熱情的一位廚師，令我有些許吃驚。他，叫賴有為，27歲，不是消防員，卻在消防營區(qū)里兢兢業(yè)業(yè)工作近兩年。中隊(duì)花名冊里沒有他的名字，但他卻是中隊(duì)不可或缺的一分子，三尺灶臺(tái)是他的工作崗位，談笑之間彰顯著對消防營區(qū)的無比熱愛。
他就是益陽市赫山區(qū)金銀山消防救援站的一名外聘廚師——賴有為。10月1日，是他來救援站工作的第二個(gè)國慶節(jié)，一如往常，賴有為早早起來，熬粥、煮蛋、炒飯、下米粉……又有別于往常，為了慶祝祖國生日，中午食堂會(huì)有加餐，剛忙完早餐的他，立即投入到了準(zhǔn)備午餐的“戰(zhàn)斗中”。回鍋肉、熗炒土豆絲、清燉肉丸湯……不僅是在炒菜時(shí)各類調(diào)料的搭配比重，還是菜出鍋后的擺盤，賴有為都非常細(xì)心與講究。他從來沒有耽誤過隊(duì)員們開飯的時(shí)間。如果隊(duì)員在外執(zhí)勤、訓(xùn)練或是出警耽誤了開飯，他都會(huì)自覺地將飯菜放在蒸箱，為的就是讓隊(duì)員們吃上一口“熱乎飯”。提及賴有為做的菜飯，站里消防員說得最多的就是：好吃、用心。因?yàn)殛?duì)員們來自五湖四海，眾口難調(diào)。為了讓隊(duì)員們吃上可口飯菜，以飽滿的熱情和狀態(tài)開展好每日的訓(xùn)練和滅火救援工作，賴有為在餐廳公開欄懸掛了《征求意見本》，征求各位消防指戰(zhàn)員的意見和建議，盡量做到“眾口可調(diào)”。只要有消防員身體不舒服，餐桌上除了常規(guī)菜品外會(huì)多一碗粥……像這樣的暖心細(xì)節(jié)，幾乎每天都會(huì)發(fā)生在站里。“他們在外守護(hù)著‘大家’，我就在內(nèi)守護(hù)好他們。”賴有為嘿嘿地笑著說道。
“來，碰一個(gè)，祝福偉大的共和國生日快樂！國泰民安，永遠(yuǎn)繁榮富強(qiáng)！希望我們每一個(gè)人都平平安安，身體健健康康。”中午12點(diǎn)，一聲聲的舉杯祝福，拉開了金銀山消防救援站“為祖國慶生”的序幕。一桌香噴噴的飯菜，已讓不少消防員饞得睜大了眼睛。
作為一名下隊(duì)不久的消防員，王霆還是能夠在食堂里找到家的味道。餐桌上，他連啃了5個(gè)鹵雞爪，他悄悄告訴我，這個(gè)鹵味和家里媽媽做的味道差不多。“如今的條件也越來越好，也更堅(jiān)定了我們作為消防員竭誠為民的決心。”王霆說。
與正常聚餐的熱鬧相比，這頓特殊的“聚餐”則多了一些專注力，僅僅持續(xù)了近20分鐘的時(shí)間，大家又回歸到各自的崗位開始堅(jiān)守。國慶假期，對于大部分人來說是萬家團(tuán)圓、結(jié)伴出游的日子，但是對于常年堅(jiān)守一線的消防員來說，則是一種奢望，因?yàn)椋刈o(hù)萬家燈火是他們的使命。而賴有為，身為一名消防隊(duì)的廚師，一年365天在基礎(chǔ)崗位上，做好本職工作，用愛心做菜，用責(zé)任堅(jiān)守，他沒有驚天動(dòng)地的豪言壯語，只有平凡瑣碎的默默無聞；沒有摸爬滾打的壯懷激烈，只有百味人生的油鹽醬醋。
責(zé)編：顏雨彬
來源：益陽赫山區(qū)大隊(duì)
